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2024年了,谁家粽子还是老三样呀,该换换了!-九游会网页版
文章来源:巨人包装 发布日期:2024-04-22 10:19 访问量: 文章作者:巨人包装小编
作为中国的传统节日,端午节不仅意味着小长假,「端午礼盒」也是万万不能少的!虽然距离端午节还有一个半月,但是我们食品厂家要尽早准备起来了。
粽子最常见的口味就是“老三样”——火腿、豆类、杂粮等,虽然这种传统的粽子口味有很大的基本盘,但是一成不变的包装方式难以激起更大的市场。2024年粽子市场的形势怎么样?产品需要向着哪个方向调整?我们一起来看看吧。
文化创意风头不减
去年,端午节期间粽子消费人群达82.7%,2023年市场总量预计增幅在15%。在粽子市场规模持续增长的同时,粽子种类也不断丰富。具有传统文化属性的粽子广受青睐,形形色色的文创产品层出不穷。
中国国家博物馆、广东省博物馆、故宫博物院、苏州博物馆等多家博物馆近年来持续推出“国潮”版端午粽礼盒,不少文创产品不仅外形时尚、实用功能强,更将文化内涵巧妙嵌入,受到市场认可。
国家博物馆此前联合企业推出“七端阳礼包”,既包含西汉错金银云纹铜犀尊、中国传统纹饰海水江崖纹等文化元素,又以可循环利用的彩绘国潮帆布包替代了一次性礼盒,美观实用,受到消费者喜爱。
这种形势在今年得到了延续。民众,尤其是年轻“后浪”对于国家和民族的认同感日益提升,彰显了文化自信,提高了对国货品牌和商品的支持力度,为国潮经济发展创造了良好的社会环境。今年汉服、新中式服装爆火,表示年轻人群在其消费风潮的形成和传播中发挥了不可替代的作用。而青年人具有强烈的自我表达诉求,更加具有文化理性、追求文创产品质量、热衷文化创意,是未来国潮消费的主力人群,市场潜力将进一步得到释放。
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产业链继续延申
端午节除了吃粽子,还有各种民俗,佩香囊、挂艾草、驱五毒等。因此粽子生产企业可以与粽子民俗企业合作,推出组合产品。
在不少夜市、杂货铺和服装店,店主们都为端午准备了相应民俗产品。以前端午节,长辈都会为孩子准备香荷包,里面装上艾蒿、香灰,外面镶上豆子,不仅美观大方,更是寓意吉祥与祝福。现在虽然会做这个手工活儿的少了,但是传统不能丢,还是得有这么个意思。
同时,端午节中吉祥饰品的设计也越来越多样,不仅在花纹样式上添加许多时尚元素,还在填充物和挂件上做起文章。除了填充传统的艾叶等中草药香料,还有玫瑰、茉莉等花香料;挂件有粽子也有一些年轻人喜欢的卡通人物。
而这些创意,都可以应用到粽子产品包装中,通过结合消费者需求,更立体的发掘文化内涵,加强与周边产品的合作共赢,不断延申产业链。
低糖健康更受青睐
近年来,粗粮低卡的健康元素粽子热度居高不下。随着消费水平的提升和营养知识的丰富,人们开始有意识地关注产品配料,盐、糖、油脂含量成为人们评判食品健康与否的重要标尺。数据显示,2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长,由22.6亿元增至199.6亿元,预计2025年将达615.6亿元。随着健康意识的不断普及,控糖趋势愈发显现。另据ipsos(益普索)对饮料品类饮用者调查分析显示,75%的消费者认为健康是饮料品类的重点。除口味以外,产品配料/成分已经是消费者最为重视的饮料购买考虑因素之一。
因此,可以将“健康、营养”作为粽子的新卖点,推出粗粮粽、大黄米粽、胭脂米陈皮红豆沙粽、青稞粽等“低脂养生粽”。同时,各大品牌也可以相应推出了尺寸更小,更适合单人食用的迷你粽子。
原文标题:2024年了,谁家粽子还是老三样呀,该换换了!https://www.jurenbz.com//articles/1693.html
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